Notre Carte
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Les petites entrées
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Lentilles vertes
2.90€- Tranche de lard grillée et vinaigrette courtepaille
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La terrine de campagne
2.90€- Pickles de raisin
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L'œuf mayonnaise
2.90€- À la moutarde courtepaille
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Faisselle
4.90€- Graines croquantes, crème ciboulette
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Velouté de butternut
4.90€- Cuisiné aux marrons, crème fraîche et croûtons
Les planches
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Le mix entrées
8.50€- La terrine, l'œuf mayonnaise et les lentilles cuisinées aux petits légumes
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Planche de charcuterie
12.95€- Chiffonnade de chorizo, coppa et rosette, terrine de campagne et pickles de raisin
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Chiffonnade de charcuterie
9.50€- Chorizo, coppa et rosette, et pickles de raisin
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Grande planche mixte
17.90€- Chiffonnade de chorizo, coppa et rosette, terrine de campagne, Cabécou du Périgord, bouchées de camembert et pickles de raisin
Les burgers
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Le Roub'lard
16.90€- Pain brioché, steak haché, cabecou du Périgord, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger.
- Remplacez le steak haché par une galette végétarienne
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Le double Roub'lard
19.90€- Pain brioché, double steak haché, cabecou du Périgord, lard grillé, salade, oignon rouge, tomate et sauce burger
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Le burger poulet
14.50€- Pain brioché, filet de poulet, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce miel moutarde
- Remplacez le poulet par une galette végétarienne
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Le Traditionnel
13.50€- Pain brioché, steak haché, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
- Remplacez le steak haché par une galette végétarienne
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Le double Traditionnel
16.50€- Pain brioché, double steak haché, emmental, salade, tomate, oignon rouge et sauce burger
À la cheminée
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Andouillette de Troyes
15.90€- La recette courtepaille
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Andouillette Lyonnaise AAAAA
18.90€- Dressée à la main
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Entrecôte
23.20€- Son persillé, son gras soulignent son goût
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Bavette d'aloyau
16.90€- Viande longue et goûteuse
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Saucisse de Toulouse
12.70€- À l'ancienne au couteau
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Magret de canard
24.50€- Tendre et fondant, rôti à la cheminée. Environ 350gr.
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Steak haché pur bœuf façon bouchère
9.90€- Pour les plus gourmands, avec un double steak+5€
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Super haché
17.80€- 2 steaks hachés pur bœuf, Cabécou du Périgord® et lard grillé
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Araignée de porc
14.20€- Savoureuse et persillée
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Jambon grillé
11.50€- Tellement simple, tellement bon
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Pavé de rumsteak
19.90€- Dans le cœur évidemment
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Pièce du boucher
16.10€- Pièce de bœuf sélectionnée par notre grillardin
Les cocottes
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La cocotte de volaille
13.90€- Aiguillettes de poulet à la normande accompagnées de riz
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Jarret de porc braisé
20.50€- À la fleur de bière, lentilles vertes cuisinées aux petits légumes
Les grandes salades
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Salade Caesar
15.50€- Filet de poulet, lard grillé, œuf poché plein air, Grana Padano AOP, croûtons, cœur de romaine et sauce Caesar
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Salade gourmande courtepaille
- Pomme de terre au four, Cabécou du Périgord, lard grillé, pomme, oignon rouge, graines croquantes, salade feuille de chêne et vinaigrette courtepaille
- Avec andouillette de Troyes ou saucisse de Toulouse15.90€
- Végétarienne13.90€
Viandes d'exception
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Le Tomahawk
69€- Un goût authentique, sublimé par son gras. Basse côte Charolaise maturée 3 semaines. Environ 1,3 kg.
Les choucroutes
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L'assiette de choucroute
15.90€- Demi jambon grillé, knack, tranche de lard grillée, chou choucroute et pomme de terre au four
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La royale
25.90€- Jarret de porc, knacks, tranches de lard grillées, saucisse de Toulouse, chou choucroute et pomme de terre au four
Les desserts
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Faisselle
4.90€- Miel ou coulis de fruits rouges* et amandes effilées
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Moelleux au chocolat*
6.90€- Servi avec boule crème glacée vanille
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Pomme ou banane
1.80€- A croquer sur place ou à emporter !
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Tarte Tatin
6.90€- Servie avec crème et sauce caramel beurre salé
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Brioche façon pain perdu
7.20€- Boule crème glacée vanille, sauce caramel beurre salé et crème fouettée
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Profiterole*
4.50€- Gros chou craquelin, glace vanille, crème fouettée et chocolat chaud
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Duo de profiteroles*
7.90€- Gros choux craquelin, glace vanille, crème fouettée et chocolat chaud
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Crème brûlée
6.90€ -
La mousse au chocolat
5.90€- Avec éclats de galette St Michel
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La Petite mousse au chocolat
3.90€- Avec éclats de galette St Michel
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Assiette de Cabécou du Périgord
4.50€- Accompagné de salade
Les coupes glacées
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Coupe Mont blanc façon courtepaille
8.50€- 2 boules crème glacée vanille, 1 boule crème glacée chocolat, meringues, sauce chocolat et crème de marrons
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La Dame Blanche
8.50€- 3 boules crème glacée vanille, sauce chocolat, crème fouettée et amandes effilées
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Coupe glacée 2 boules
5.50€ -
Composez votre coupe !
8.50€- 3 boules et 3 toppings au choix !
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Les liégeois
8.50€- 2 boules au café, chocolat ou caramel, 1 boule crème glacée vanille, coulis et crème fouettée
Les cafés, thés et digestifs
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Café, déca ou thé gourmand
7.90€- Mini moelleux, petite mousse au chocolat, mini crème brulée et boule de glace
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Café, déca, thé douceur
3.50€- Accompagné de sa mignardise
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Café ou déca expresso
2.15€ -
Double café ou déca expresso
4€ -
Thé, infusion
3€ -
Le Colonnel I Le Général
8.50€- 2 boules sorbet citron, vodka Absolut 2 boules de glace vanille, whisky Ballentine's
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Irish Coffee
6.90€- Whisky Irlandais Jameson, café et crème fouettée
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Cognac
6.90€ -
Get 27, Eau de vie de poire
5.90€
- Plat végétarien
- Viande d'origine française
- Spécialité de la maison
- Produit décongelé
Vous pouvez retrouver ici la liste des allergènes
